[上海应用技术学院]

轻化工程(香料香精技术)专业：国内唯一专门教育点

该专业目前是国内唯一专门培养香精香料专业技术人才的教育点，在行业中享有一定的声誉。该专业主要培养从事香料制备、香精调配及其应用、新产品开发、生产技术管理和市场营销等方面的高级专业人才。目前，该专业人才是国内市场紧缺的人才，每年的毕业生供不应求。

主要课程设置：无机与分析化学、有机化学、物理化学、香精香料专业基础、化工原理、有机分析、合成香料工艺学、天然香料及其加工、日化与食品调香、烟草工艺与调香、化妆品工艺学等。学生毕业后可以到食用香精、烟用香精、日用香精行业工作。该专业面向理科生招生，对嗅觉有很高要求。