一、选择题：本大题共25小题，每小题3分，共计75分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

1．当代著名的人类学家安德森在他的名著《中国食物》里谈到，中国乃至整个东亚很少吃牛肉，而牛肉却是西方饮食文化中必不可少的食物原料。造成这种饮食习惯差异的根本原因是

A．历史传统的不同           B．生产方式的不同

C．生活习俗的不同           D．宗教信仰的不同