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提问:yzmyzmyao
级别:幼儿园
来自:江西省上饶市

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回答数:4
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已解决的问题 比较难搞清楚的一类题,请讲详细点
牛奶与蛋白酶反应后加入双缩脲试剂后会显紫色吗?
 提问时间:2010-09-01 23:25:23    评论举报
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回答:ACE小强
级别:大四

2010-09-02 07:58:34
来自:河北省
蛋白酶将牛奶中的蛋白质分解,但由于蛋白酶本身就是蛋白质,最后仍显色
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其他回答  
回答:skyfly2009
级别:七年级

2010-09-02 11:27:06
来自:河北省邯郸市
会显色,楼上回答得很好,支持一下。
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回答:wbj119
级别:一年级

2010-09-02 16:24:15
来自:江西省赣州市
牛奶与蛋白酶反应后,剩下蛋白酶,也属于蛋白质,会与加入双缩脲试剂反应,但是酶的量很少,且牛奶本身为白色,所以很难看到紫色.
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回答:zhanhudong
级别:四年级

2010-09-03 13:02:00
来自:安徽省
顶 会显色,蛋白酶也是蛋白质。
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