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提问:yzmyzmyao 级别:幼儿园 来自:江西省上饶市 悬赏分:1
回答数:4 浏览数: |
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提问时间:2010-09-01 23:25:23 评论 ┆ 举报 |
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回答:ACE小强 级别:大四 2010-09-02 07:58:34 来自:河北省 |
蛋白酶将牛奶中的蛋白质分解,但由于蛋白酶本身就是蛋白质,最后仍显色
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回答:skyfly2009 级别:七年级 2010-09-02 11:27:06 来自:河北省邯郸市 |
会显色,楼上回答得很好,支持一下。
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回答:wbj119 级别:一年级 2010-09-02 16:24:15 来自:江西省赣州市 |
牛奶与蛋白酶反应后,剩下蛋白酶,也属于蛋白质,会与加入双缩脲试剂反应,但是酶的量很少,且牛奶本身为白色,所以很难看到紫色.
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回答:zhanhudong 级别:四年级 2010-09-03 13:02:00 来自:安徽省 |
顶 会显色,蛋白酶也是蛋白质。
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