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提问:艺杰 级别:大四 来自:湖南省衡阳市 悬赏分:0
回答数:1 浏览数: |
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结束时间:2013-09-20 10:06:49 问题补充 ┆ 评论 ┆ 举报 |
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回答:vanclfans 级别:大四 2013-09-05 17:09:29 来自:江西南昌 |
中秋食田螺,则在清咸丰年间的《顺德县志》有记:“八月望日,尚芋食螺。”民间认为,中秋田螺,可以明目。据分析,螺肉营养丰富,而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目,言之成理。但为什么一定要在中秋节特别热中于食之呢?有人指出,中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺,肉质特别肥美。因此,中秋是食田螺的最佳时节。如今在广州民间,不少家庭在中秋期间,都有炒田螺的习惯。
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