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提问:544341559
级别:幼儿园
来自:辽宁省沈阳市

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已解决的问题 为什么不能通过斐林试剂的深浅判断淀粉酶在不同温度的活性?


问题补充:
我是说不同温度下淀粉与淀粉酶反应相同时间后检验还原糖,用斐林深浅判断。 不好意思,再麻烦您一下!
 提问时间:2009-04-20 21:13:42    评论举报
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回答:小黑牛
级别:一级教员


2009-04-20 23:26:11
来自:APNIC
斐林试剂需加热,在加热时可使低温(如O度)处理的酶活性恢复,从而出现低温时酶的活性也不降低的现象.
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提问者对答案的评价:
谢谢
其他回答  
回答:落枫秋痕
级别:六年级

2009-04-30 20:13:47
来自:河南省信阳市
试验 都遵循 单一变量 原则 ,加热 改变 了【本实验温度对酶得影响的初衷】。所以不能。
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